국민 영양제로 불릴 만큼 친숙한 비타민c의 정확한 명칭은 아스코르브산(Ascorbic acid)이다. 비타민c의 기능은 결합조직 형성과 기능 유지 및 철의 흡수에 필요하며 항산화 작용을 하여 유해산소로부터 세포를 보호한다. 비타민c의 중요 효능으로 주요 단백질인 콜라겐을 합성해 혈관과 피부, 힘줄, 뼈 등 결합조직을 탄력 있게 유지하며 노화를 억제하고, 소장관에서는 철분의 흡수를 돕는다. 몸속의 활성산소를 제거하는 항산화 작용으로 세포 산화로 인한 손상을 막고, 모세혈관을 보호함으로써 피부미용과 피로회복, 면역 증진, 혈관 건강에 도움이 된다. 스트레스나 과로, 혈액순환 장애와 같은 환경에서 과잉생산되기 쉬운 활성 산소의 수치가 높아지면 몸속 효소를 많이 파괴해 활력이 부족해지고 쉽게 지친다. 활성산소..
